细胞中的元素、化合物和无机物知识点归纳汇总

2022-09-24 16:18 · 奥孕宝宝
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细胞中的元素和化合物

1、细胞中的元素

细胞中的元素的来源:有选择的从无机自然界吸收。

细胞中的元素的含量根据是否超过细胞鲜重1/10000,可分为大量元素:C,H,O,N,P,S,K,Ca,Mg等;微量元素:Fe,Mn,B,Zn,Mo,Cu等。

最基本元素:C(可参与构成生物大分子的基本骨架)。

基本元素:C,H,O,N(干重、鲜重均最多)。

人体细胞纤重占比前4位的元素为:O>C>H>N; 干重占比前4位为:C>O>N>H。

细胞中的元素大多以化合物的形式存在。

2、细胞中的化合物

细胞中的化合物可分为无机化合物(水、无机盐)和有机化合物(糖类、脂质、蛋白质和核酸)。

鲜重含量最多的化合物是水。

鲜重含量最多的有机物是蛋白质。

占细胞干重最多的化合物是蛋白质。

细胞中的元素、化合物和无机物知识点归纳汇总

注:

⑴理解生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性

①统一性的表现:组成生物体的元素在无机自然界中都能找到,在元素种类上具有统一性。

②差异性的表现:同一种元素在生物界和非生物界中的含量差别很大。

③原因分析:生物体有选择的从无机自然界中获取各种物质来组成自身。

⑵有关生物体内元素的三个误区

①误以为生物体内大量元素重要,微量元素不重要。大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的,无论是大量元素还是微量元素,都是生物体必须的元素,对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。

②误以为细胞内含量最多的元素是C。活细胞内含量最多的元素是O而不是C,在细胞干重中含量最多的元素是C。

③误认为不同种类的细胞中化合物的种类和含量都是相同的。不同种类的细胞中的化合物都是由有机物和无机物组成的,其种类也有有一定的区别,同一种化合物在不同细胞中的含量也不同。

细胞中的无机物

1、细胞中的水

⑴水的含量及特点

①水是活细胞中含量最多的化合物。

②不同生物体内的含水量差异很大,如水生生物含水量>陆生生物含水量。

③同一生物体的不同生长发育阶段含水量不同,如幼儿>成年;幼嫩部分>成熟部分。

④同一生物体的不同细胞中,含水量不同,如代谢旺盛的细胞>代谢缓慢的细胞。

⑵细胞中的水的存在形式和功能

细胞中的水的存在形式可分为结合水和自由水。

结合水是细胞结构的重要组成部分。

自由水是细胞内良好的溶剂,参与许多化学反应,为细胞提供液体环境,运送营养物质和代谢废物。

2、细胞中的无机盐

无机盐主要是离子形式存在。吸收方式为主动运输。无机盐有组成复杂的化合物、维持细胞和生物体生命活动和对维持细胞和生物体正常的渗透压、酸碱平衡非常重要的作用。

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

1、检测原理

⑴糖类的检测

①还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀。

②淀粉+碘液→蓝色。

⑵脂肪的检测

①脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色。

②脂肪+苏丹Ⅳ染液→红色。

⑶蛋白质的检测

蛋白质+双缩脲试剂→紫色。

2、实验检测

⑴还原糖的检测

①向试管内注入2mL待测组织药液。

②向试管内注入1mL斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀后再注入)。

③将试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min。

④观察试管中出现的颜色。

⑵脂肪的检测

①制作切片(切片越薄越好)将最薄的花生切片放在载玻片中央。

②染色(滴苏丹Ⅲ染液2~3滴切片上→2~3min后吸去染液→滴体积分数50%的酒精洗去浮色→吸去多余的酒精)。

③制作装片(滴1~2滴清水于材料切片上→盖上盖玻片)。

④镜检鉴定(显微镜对光→低倍镜观察→高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒)。

⑶蛋白质的检测

①试管中加样液2mL。

②加双缩脲试剂0.1g/mL的NaOH溶液1mL,摇匀。

③加双缩尿试剂0.01g/mL的CuSO4溶液4滴,摇匀。

④观察颜色变化(紫色)。

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